À propos

Mario Dargis a reçu son diplôme en cuisine de l'Institut Wilbrod Bherer en 1983. Il a fait son stage au Hilton de Québec, sous la gouvernance du chef Alain Soulard, avant de travailler au restaurant Le Petit Bruxelles (Vieux-Québec) et pour la salle de réception le Sapin Bleu. Il est également diplômé en hygiène et salubrité. Il compte plus de 38 ans d'expérience dans le service de traiteur depuis ses débuts professionnels. Ses forces sont sa passion pour la cuisine, toujours à l'affût des découvertes culinaires, et sa logistique éprouvée pour vous servir un repas savoureux et chaud.